Kurssien kirjoittamisessa on hyödynnetty www.luontoportti.com -sivuston lisäksi muun muassa seuraavia kirjoja ja verkkolähteitä.
Painettuja lähteitä
Eija ja Jouko Lehmuskallio, Villiyrtit tunnistusopas, Readme.fi 2016
Sami Tallberg, Eija ja Jouko Lehmuskallio, Villiyrtti keittokirja, Readme.fi
Mauri K. Åhlberg, Tutkijan totuus syötävistä luonnonkasveista, Readme.fi 2022
Kuusi, Nurmi, Murto, Villit nautinnot, Yle opetusjulkaisut 1992
Lehtonen, Ulla Ullan maustekasvimaa, Otava, 1989
Hälvä, Seija, Mausteita omasta maasta Kirjayhtymä 1986
Rautavaara, Toivo, Mihin kasvimme kelpaavat, WSOY, 1980
Toivanen, Jouni, Viettelevät villiyrtit Teos, 2013
Kansanhuollon ministeriön julkaisu, Werner-Söderström oy:n kirjapaino, 1942
Untamo Utrio, Pois pula ja puutteet, Kansanhuoltoministeriön tiedoitustoimisto, 1943
Kitunen, Ella, Kodin kasvisruoka keittokirja, Karisto 1960
Falk Lars, Suom. Anna-Maija Tanttu, Metsän antimet, Otava 1982
Puupponen-Pimiä Riitta, Marjat kansanterveyden edistäjinä, VTT 2010
Kirsi-Marja Oksman-Caldentey, Kasvit lääketehtaina, VTT 2010
Thomas Elias, Peter Dykeman Edible Wild Plants - a North American Field Guide, Sterling, 2009
Helsingin Sanomat 30.4.2019, Suomen metsissä kasvaa ihmemarja puolukka, joka paljastuu jatkuvasti terveellisemmäksi ja terveellisemmäksi
Verkkolähteitä
www.ruokavirasto.fi/
Virallista ja lain säätämää tietoa ravinnoksi kelpaavista lajeista. Ruokavirasto aloitti toimintansa 1.1.2019, kun Elintarviketurvallisuusvirasto Evira yhdistyi Maaseutuviraston sekä Maanmittauslaitoksen tietotekniikkapalvelukeskuksen kanssa.
Ruokavirasto: Suomalaisten luonnonvaraisten kasvien elintarvikekäyttöhistoriatietoja: Suomalaisten luonnonvaraisten kasvien elintarvikekäyttöhistoriatietoja (linkki pdf-tiedostoon).
"Tähän taulukkoon on koottu elintarvikekäytön kannalta tärkeimmät suomalaiset luonnonvaraiset kasvit ja kasvinosat, niiden uuselintarvikestatus EU:ssa sekä tieto pienimuotoisesta käytöstä elintarvikkeena ennen vuotta 1997. "
Fineli.fi
Fineli on Terveyden ja hyvinvoinnin laitoksen ylläpitämä elintarvikkeiden kansallinen koostumustietopankki.
Luontoon.fi: Jokamiehenoikeudet
Turun Sanomat: Näsiässä on kavalaa kauneutta, viitattu 20.6.2018
Kysy.fi: Näsiän nimen alkuperä, viitattu 20.6.2018
Luke: Vuorenkilven (Bergenia sp.) vihreän lehden fermentoinnin optimointi - viitattu: 27.8.2018
VTT, Puupponen-Pimiä Riitta 2018: Marjauutteet nitistämään superbakteereita
MTT: Vuorenkilpeä peltoviljelyyn (linkki pdf-tiedostoon)
MTT: Uutuusrohdoskasvit sekä tyrni ja marja-aronia terveyden edistäjinä (linkki pdf-tiedostoon)
Keruutuotetarkastaja: Vuorenkilpi lisää jaksamista ja hoitaa ihoa - viitattu: 27.8.2018
www.duodecimlehti.fi: Tyrnimarjan ja sen öljyjen terveysvaikutuksia - viitattu: 29.8.2018
Yle Uutiset: Pakurin keinotekoinen viljely näyttäisi olevan mahdollista
Aamuset: Metsäkurjenpolvessa harvinaisia tanniineja, 2018, viitattu 2.5.2019
fimea.fi, Tynjälä, Parry & Hoppu: Kamala luonto – kasvien ja sienten aiheuttamat akuutit myrkytykset. Saatavissa: sic.fimea.fi/arkisto/2016/2_2016/vain-verkossa/kamala-luonto-kasvien-ja-sienten-aiheuttamat-akuutit-myrkytykset. Viitattu 4.6.2019
Tuominen, Anu: Tannins and other polyphenols in Geranium sylvaticum: Identification, intraplant distribution and biological activity.