Tervetuloa kurssille

Tällä kurssilla opetellaan tunnistamaan ja käyttämään voikukkamaisia mykerökukkaisia kasvejamme. Näitä keltaisia koko kesän herkkuja ovat voikukkien lisäksi mm. valvatit, maitiaiset, häränsilmä, linnunkaali sekä muutamia muitakin lajeja. Useimpia niistä voi tavata lähes koko maassa.

Kurssin sisältö

  • 01

    Johdanto

    • Johdanto
  • 02

    Lajikuvaukset

    • Video: voikukat

    • Voikukat

    • Valvatit

    • Video: Kaalivalvatti

    • Kaalivalvatti

    • Video: Otavalvatti

    • Otavalvatti

    • Video: Peltovalvatti

    • Peltovalvatti

    • Video: Maitiaiset

    • Maitiaiset

    • Kesämaitiainen

    • Syysmaitiainen

    • Video: Villit salaatit

      TUTUSTU ILMAISEKSI

    • Villit salaatit

    • Piikkisalaatti

    • Ruokasalaatti

    • Jänönsalaatti

    • Video: Sikojuuri

    • Sikojuuri

    • Video: Pukinparta

    • Pukinparta

    • Video: Häränsilmä

    • Häränsilmä

    • Video: Linnunkaali

    • Linnunkaali
  • 03

    Reseptejä ja käyttöohjeita

    • Mitä käytetään ja säilötään

    • Kevättalven piristysjuoma

    • Voikukkakeitto

    • Voikukka sienimuhennos 6 hengelle

    • Paistetut voikukanjuuret

    • Voikukkalevite

    • Valvattimunakas 4 hengelle

    • Voikukanjuurileipä

    • Sikojuuren ja pukinparran juuria erilaisilla kastikkeilla
  • 04

    Testaa oppimaasi

    • Kertauskysymyksiä

    • Loppukoe
  • 05

    Lisätietoa ja mitä seuraavaksi

    • Mitä seuraavaksi

    • Paranna kurssia kanssamme

    • Lähteet

Opiskele 6 kk ajan

Aloita vaikka heti!

...villiyrtit kurssipaketti kuukausitilauksena.
Vain 14.90 € / kk

Kiinnostaako useampi aihe?

Tutustu nyt