Tervetuloa kurssille

Tällä kurssilla opetellaan tunnistamaan ja käyttämään voikukkamaisia mykerökukkaisia kasvejamme. Näitä keltaisia koko kesän herkkuja ovat voikukkien lisäksi mm. valvatit, maitiaiset, häränsilmä, linnunkaali sekä muutamia muitakin lajeja. Useimpia niistä voi tavata lähes koko maassa.

Kurssin sisältö

    1. Johdanto

    1. Video: voikukat

    2. Voikukat

    3. Valvatit

    4. Video: Kaalivalvatti

    5. Kaalivalvatti

    6. Video: Otavalvatti

    7. Otavalvatti

    8. Video: Peltovalvatti

    9. Peltovalvatti

    10. Video: Maitiaiset

    11. Maitiaiset

    12. Kesämaitiainen

    13. Syysmaitiainen

    14. Video: Villit salaatit

      TUTUSTU ILMAISEKSI

    15. Villit salaatit

    16. Piikkisalaatti

    17. Ruokasalaatti

    18. Jänönsalaatti

    19. Video: Sikojuuri

    20. Sikojuuri

    21. Video: Pukinparta

    22. Pukinparta

    23. Video: Häränsilmä

    24. Häränsilmä

    25. Video: Linnunkaali

    26. Linnunkaali

    1. Mitä käytetään ja säilötään

    2. Kevättalven piristysjuoma

    3. Voikukkakeitto

    4. Voikukka sienimuhennos 6 hengelle

    5. Paistetut voikukanjuuret

    6. Voikukkalevite

    7. Valvattimunakas 4 hengelle

    8. Voikukanjuurileipä

    9. Sikojuuren ja pukinparran juuria erilaisilla kastikkeilla

    1. Kertauskysymyksiä

    2. Loppukoe

    1. Kysy meiltä villiyrteistä

    2. Kerro palautteesi, anna arviosi

    3. Lähteet

Tiedot kurssista

  • €19,90
  • 41 oppituntia

Tilaushinnat

Määräaikainen 6 kk opiskeluaika 19.90 €.

Kurssi sisältyy myös 17 kurssin villiyrttikouluumme. Villiyrttikoulun voi tilata kestotilauksena 14.90 € / kk ja määräaikaisena 6 kk / 65 €.