Tietoa kurssista

Puista saadaan monenlaista ravintoa. Esimerkiksi monien lehtipuiden silmut ovat ravintopitoisia ja terveellisiä. Kevään korvalla ne ovatkin ensimmäisiä hyödynnettäviä luonnon kasveja. Koivun lahottajasieni pakurikääpä on puolestaan saanut Euroopan Unionin hyväksynnän terveysvaikutteisena ravintolisänä. Puiden antimia voidaankin käyttää hyvin monipuolisesti. Kurssilla opit keräämään ja hyödyntämään puista saatavia ravintoaineita. Muista kuitenkin maanomistajan lupa!

Kurssin sisältö

  • 01

    Lajikuvaukset

  • 02

    Reseptit

    • Koivunmahlan juoksutus

    • Vappujuoma koivunmahlasta

    • Pakurikääpä

    • Porkkana - pähkinälaatikko

    • Korsukahvi

    • Hiirenkorva-tomaattisalaatti

    • Koivunlehtiä tai silmuja salaatissa

    • Koivunlehtitee

    • Kuusenkerkkä-omenamehujuoma

    • Kuusenkerkkäsiirappi

    • Kuusisohjo

    • Pihlajansilmuja keväisessä salaatissa

    • Pihlajanmarja punajuuripuuro

    • Pihlajanmarja hapansose

    • Pihlajanmarja-porkkanasose

    • Pihlajanmarja-porkkanavoi

    • Pihlajanmarjahyytelö

    • Pihlajanmarja-kurpitsasose

    • Kukkatee
  • 03

    Testaa oppimaasi

    • Kertauskysymyksiä

    • Loppukoe
  • 04

    Lisätietoa ja mitä seuraavaksi

    • Mitä seuraavaksi

    • Paranna kurssia kanssamme

    • Lähteet

Aloita tästä

Kuukausitilauksella opit edullisemmin!

Kiinnostaako useampi aihe?

Tutustu nyt!