Mitä opin kurssilla

Luonnostamme löytyy kuusi luonnonvaraista Allium-suvun sipulikasvia eli laukkalajia. Tällä kurssilla opit tunnistamaan ja hyödyntämään näitä villejä, herkullisia ja erittäin terveellisiä luonnon sipuleita. Näitä voit hyvin kasvattaa myös kotipuutarhassasi.

Alta näet kurssin sisällön tarkemmin. Kurssille lisätään myöhemmin myös videoita.


Kurssin sisältö

  • 01

    Johdanto

    • Yleistietoa
  • 02

    Lajikuvaukset

    • Ruoholaukka

    • Nurmilaukka

    • Karhunlaukka

    • Käärmeenlaukka

    • Hietalaukka
  • 03

    Reseptit

    • Mitä ja miten käytetään

    • Rantakalakeitto ruoholaukalla

    • Karhunlaukkapesto

      ILMAINEN KOEJAKSO

    • Voissa paistettua siikaa vanhanajan valkokastikkeella

    • Karhunlaukka-merisuola maustesekoitus

    • Tuoreita karhunlaukan lehtiä öljyyn säilöttynä

    • Marinoidut käärmeenlaukkasipulit
  • 04

    Kertaa oppimaasi

  • 05

    Lisätietoa ja mitä seuraavaksi

    • Mitä seuraavaksi

    • Paranna kurssia kanssamme

    • Lähteet

Aloita jo tänään

Kurssi käytössäsi 6 kk

“Eija ja Jouko Lehmuskallion kanssa olemme yhdessä saaneet viedä terveellisen, eettisen ja ekologisen villiruoan ilosanomaa eteenpäin jo vuosia. Lehmuskallioiden luotettavan ja asiantuntevan lajitunnistuksen avulla tämä kaikki on ollut mahdollista ja turvallista. Tänä päivänä villikasvien repertuaariini kuuluu jo 100 kasvia, jotka olen identifioinut joko luontoportti.fi sivuston, tai henkilökohtaisesti Eijan ja Joukon avulla.”

Villiyrttikokki, kirjailija

Sami Tallberg

Kurssipaketti – mukana kaikki teemat

Kiinnostaako useampi aihe? Haluatko antaa kursseja lahjaksi?

Katso vaihtoehdot